生活飲用水的安全指標

作者：濟南安吉爾實業有限公司   更新時間：2020-01-07 09:48:40  

1. 水的感官性狀指標：飲用水的感官性狀是非常重要的，如果飲用感官性狀不良的水，就會使人產生厭惡感和不安全感。我國的飲用水標準規定：飲用水的色度不應超過15度；飲用水的濁度不應超過1度，水源與凈水技術條件限制為3度。也就是說，飲用者一般不應察覺水有顏色，而且也不應察覺水中有任何的異物，以及異常的氣味和味道。如果發現飲用水出現渾濁，有顏色或異常味道，那就表示水已被污染，應該停止飲用，立即通知自來水公司和衛生防疫站進行調查和處理。

2. 水的一般化學指標：包括總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和溶解性總固體。我國的飲用水標準規定：飲用水的PH值要控制在6.5至8.5之間；總硬度不應超過450毫克/升；飲用水中的鐵含量不應超過0.3毫克/升；錳含量不應超過0.1毫克/升；銅含量不應超過1毫克/升；鋅含量不應超過1毫克/升；揮發酚含量不應超過0.002毫克/升；陰離子合成洗滌劑不應超過0.3毫克/升；硫酸鹽不應超過250毫克/升；氯化物不應超過250毫克/升；溶解性總固體不應超過1000毫克/升，這些指標都能影響水的外觀、顏色和味道。所以規定了最高允許限值。如果飲用水中的硫酸鹽過高，就很容易導致鍋爐和熱水器結垢，產生不好的味道，還會引起不良反應，如腹瀉等。所以，為了確保我們的健康，一定要喝符合飲用水標準的好水。

3. 水的微生物指標：是飲用水的一項極為重要的指標，它直接關系到飲用者的身體健康。飲用水中病原體包括細菌、病毒，以及寄生型原生動物和蠕蟲，其污染來源主要是人畜糞便，而水又是傳播疾病的重要媒介。在不發達國家，飲用水造成傳染病的流行很是常見的。這可能是由于水源受病原體污染后，未經充分地消毒，也可能是飲用水在輸配水和貯存過程中受到二次污染所造成的。所以控制微生物指標勢在必行。一般來講，理想的飲用水不應含有已知致病微生物，也不應含有人畜排泄物污染的指示菌。為了保障飲用水能夠達到這一要求，關鍵就在于要定期抽樣檢查水中糞便污染的指示菌。此外，由于我國自來水廠普遍采用加氯消毒的方法，當飲用水中游離余氯達到一定濃度后，接觸一段時間就可以殺滅水中的細菌和病毒。因此，飲用水中余氯的測定是一項評價飲用水微生物安全性的快速而重要的指標。

4. 水的放射性指標：由于人類的一些實踐活動可能使環境中的天然輻射強度有所增高，尤其是隨著核能的發展和同位素新技術的應用，很容易產生放射性物質對環境的污染問題。所以，對飲用水中的放射性指標進行常規監測和評價非常重要。在飲用水衛生標準中規定了總僅放射性和總p放射性的參考值，當這些指標超過參考值的時候，就需要進行全面的分析，以便確定飲用水的安全性。

5. 水的毒理學指標：飲用水中有毒化學物質污染帶給人們的健康危害與微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成傳染病的爆發，而化學物質引起的健康問題往往是由于長期接觸所致的，尤其是蓄積性毒物和致癌物質的危害，只有在極特殊的情況下，才會發生大量化學物質污染而引起急性中毒，隨著工業和科學技術的發展，化學物質對飲用水的污染越來越引起人們的關注。根據國外的調查，在飲用水中已鑒定出數百種化學物質，其中絕大多數為有機化合物。因此，為了保障飲用水的安全，確定化學物質在飲用水中的最大允許值，也就是最大允許濃度，是非常必要的，這是自來水公司向大眾提供安全飲水的重要數據。在我國《生活飲用水衛生標準》中，共選擇15項化學物質指標，包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉻、鉛、銀、鉈、硝酸鹽、氯仿、四氯化碳、苯并（a）芘、滴滴涕、六六六。按照規定，飲用水中氟化物含量不應超過1毫克/升；氰化物含量不應超過0.05毫克/升、砷含量不應超過0.01毫克/升；硒含量不應超過0.01毫克/升；汞含量不應超過0.001毫克/升；鎘含量不應超過0.005毫克/升；鉻含量不應超過0.05毫克/升；鉛含量不應超過0.01毫克/升；銀含量不應低于0.05毫克/升；鉈含量不用超過0.0001毫克/升；硝酸鹽含量不應低于10毫克/升；地下水源應限制為20毫克/升；氯仿含量不應超過0.06毫克/升；四氯化碳含量不應超過0.002毫克/升；苯并（a）芘含量不應低于0.00001毫克/升；滴滴涕含量不應低于0.001毫克/升；六六六含量不應低于0.005毫克/升。這些物質的限值指標都是依據毒理學研究和化學物質的毒性在飲用水中含有的濃度，以及人群流行病學調查所獲得的資料而制定的。